Oktoberworst worstsoep

Name: oktoberworst worstsoep
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gram rookworst; 1/4 liter kippenbouillon; 1/4 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die grove gesneden bleekselderij bevat; 2 groene uien, in plakjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die grove gehakte groene paprika bevat; 2 eetlepels maizena, opgelost in 2 eetlepels water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Zwitserse kaas; 1 (227 gram) kan zuurkool, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat; 1/4 theelepel witte peper; 2 groene uien, in plakjes

Ingrediënten

200 gram rookworst
1/4 liter kippenbouillon
1/4 liter kippenbouillon
Een kop met een inhoud van
60 ml die grove gesneden bleekselderij bevat
2 groene uien, in plakjes
Een kop met een inhoud van
60 ml die grove gehakte groene paprika bevat

2 eetlepels maizena, opgelost in 2 eetlepels water
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde Zwitserse kaas
1 (227 gram) kan zuurkool, uitgelekt
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die half en half bevat
1/4 theelepel witte peper
2 groene uien, in plakjes

Bereiding

Meng bouillon, selderij, ui, groene paprika en aardappel in grote pan; breng op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag; Laat sudderen tot de groenten knapperig zijn, ongeveer 15 minuten.
Voeg opgelost maïszetmeel toe; kook en roer tot de soep dikker wordt.
Snijd worst in vieren, in de lengte, en kruiselings in plakjes van 0,25 ". Voeg worst, kaas, zuurkool, de helft en de helft en witte peper toe. Roer.
Blijf verwarmen tot het mengsel heet is. NIET KOOK. Serveer onmiddellijk.