Ole 'crock pot enchilada meatloaf

Ik heb dit voor meer jaren gemaakt dan ik kan tellen! Het is een heerlijk gehaktbrood waarvan de smaak precies hetzelfde is als die van rundvlees enchiladas! Er zijn zoveel geweldige taco sauzen en salsa's op de markt nu je er een kunt vinden die past bij de smaak van je familie. Dit recept komt uit mijn allereerste Crock Pot receptenboek. Het is oud en versleten, maar de recepten zijn dat niet! Ik gebruik Nacho Dorito Chips, en La Victoria medium hot taco saus. Als een kanttekening, moet ik zeggen dat mijn man niet de meest kunstige persoon is, daarom, houd alsjeblieft niet de topping op het gehaktbrood tegen hem! lol