Oma's worteltaart

Name: oma's worteltaart
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1/4 liter plantaardige olie; 3 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; 1 (425 gram) kan ananas pletten, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter wortels, geraspt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; 1 theelepel vanille-extract

Dit recept is al drie generaties een favoriet in onze familie. Anders dan traditioneel wortelgebak, is deze cake extreem vochtig en smaakvol en is bedekt met een karnemelkglazuur terwijl hij nog steeds warm is. Probeer het en ik denk dat u het ermee eens zult zijn dat dit het beste is !! Zorg ervoor dat u de baktemperatuur verlaagt tot 325 F (165 C) als u een glazen bakvorm gebruikt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een pan van 23x33 centimeter in. Schuif de bloem, bakpoeder en kaneel bij elkaar. Zet opzij.
Meng in een grote kom de suiker en de olie tot het mengsel. Doe de eieren één voor één in de eieren en roer de vanille erdoor. Roer het bloemmengsel er net door totdat het is opgenomen. Vouw de ananas, de wortelen, de kokosnoot en de walnoten erdoor. in voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitziet. Terwijl je nog warm bent, prik je gaten in de cake met een vork.
Voor het glazuur: combineer boter, suiker, karnemelk en vanille in een pan. Meng het mengsel aan de kook op matig vuur, verlaag dan het vuur en kook 5 minuten. Giet over warme cake en laat volledig afkoelen.