Oma's zoete hubbard squash custard taart

Name: oma's zoete hubbard squash custard taart
Cook time: 105 min
Total time: 155 min
Yield: 8
Ingredients: 1,1 kilo hubbard squash - gesneden in brokken en zaden verwijderd; Een kop met een inhoud van 130 ml die stevig verpakte donkerbruine suiker bevat; 3 grote eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 1 1/2 theelepels appeltaartkruid; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels gezouten boter, verzacht; 1 (23 centimeter) ongebakken taartbodem

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een grote bakplaat met aluminiumfolie.
Leg de pompoen op een bekleed bakplaat. Beweeg in de voorverwarmde oven totdat de schil bruin is en het vlees zacht is, ongeveer 45 minuten; laat afkoelen voor gebruik. Verwijder het vlees van de pompoen met een lepel.
Verlaag de temperatuurinstelling op de oven tot 190 graden (190 C).
Plaats 1/2 liter squash in een keukenmachine en verwerk tot een gladde massa. Voeg de bruine suiker, eieren, room, appeltaartkruid, zout en boter toe; verwerken tot het glad is.
Giet het pompoenmengsel in de taartbodem.Bak tot de vulling omhoog komt, ongeveer 1 uur.