Ondersteboven karamel appeltaart

Name: ondersteboven karamel appeltaart
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 gebak voor een dubbele korsttaart van 23 centimeter; 4 Granny Smith-appels - geschild, geboord en in plakjes gesneden; 1 eetlepel citroensap; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 eetlepel boter, gesmolten; 1 eetlepel glucosestroop; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte pecannoten; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3/4 theelepel gemalen kaneel

Echt goede Apple Pecan-taart.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Rol de taartkorstjes op een licht met bloem bestrooid oppervlak uit en zet opzij. Schep de appels in een grote kom met citroensap; opzij zetten.
Combineer 60 liter bruine suiker, boter en glucosestroop; verspreid in de bodem van een 23 centimeter taartvorm (glas of keramiek werkt het best). Bestrooi met gehakte pecannoten. Bedek met een taartbodem. Meng in een kleine kom 130 liter bruine suiker, bloem en kaneel.
Schik de helft van de appels in een met bordjes gevoerde bord. Regen met de helft van het bruine suikermengsel. Herhaal de lagen. Bedek met de resterende taartbodem, vouw de bovenrand onder en krimpt. Knip een paar spleten in de bovenkant om stoom af te voeren.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 50 tot 60 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Laat 5 minuten staan. Draai de rand van de taart los en keer de taart voorzichtig om in een serveerschaal. Houd warm.