Geweldige veganistische havermoutkoekjes

Name: geweldige veganistische havermoutkoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 40
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die niet-zuivelmargarine bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 130 liter lauw water; 2 eetlepels gemalen lijnzaad; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde kokosnoot; 2 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met veganistische chocoladeschilfers (optioneel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde abrikozen, in vieren gedeeld (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Combineer margarine, bruine suiker en banketbakkerssuiker in een grote kom; klop met een elektrische mixer tot het romig is. Meng in water, lijnzaad en vanille-extract. Voeg bloem en bakpoeder toe.Vouw in haver, kokosnoot, kaneel en kruidnagels. Voeg chocoladeschilfers en abrikozen toe.
Vorm het deeg in kleine balletjes en leg ze op bakplaten. Strijk lichtjes met de palm van je hand.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.