Ono-boter mochi

Name: ono-boter mochi
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram mochiko (kleefrijstmeel); Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die volle melk bevat; 5 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezoete kokosnootvlokken

Dit recept voor mochi is een eenvoudige Hawaiiaanse lokale traktatie gemaakt met kokos en boter in een rijstmeel basis. Een geweldig dessert voor elke tropische themafeest.

Ingrediënten

400 gram mochiko (kleefrijstmeel)
Een schaal met een inhoud van
3/5 liter die witte suiker bevat
1 theelepel bakpoeder
Een kopje met een inhoud van
130 ml met boter, gesmolten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter die volle melk bevat
5 eieren
1 theelepel vanille-extract
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gezoete kokosnootvlokken

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een ovenschaal van 23x33 centimeter in.
Klop in een middelgrote kom de eieren, vanille en melk bij elkaar. Roer in een aparte grotere kom het rijstmeel, de suiker en het bakpoeder. Giet de vochtige ingrediënten in de droge ingrediënten en roer om te mengen. Meng in gesmolten boter en kokosnoot. Giet in de voorbereide pan.
Bak gedurende 1 uur in de voorverwarmde oven. Koel volledig en snij dan in vierkanten om te serveren.