Opa's klassieke coney saus

Name: opa's klassieke coney saus
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 12
Ingredients: 900 gram gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die voorbereide gele mosterd bevat; 1/2 theelepel selderijzaad; 3/4 theelepeltje Worcestershire-saus; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 3/4 theelepel zout

Mijn grootvader was eigenaar van een drive-in-restaurant in de jaren 1950. Dit is zijn exacte recept voor Coney Dogs van vroeger. Ik maak dit bij speciale gelegenheden en het is altijd getroffen door vrienden en familie. Geniet.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het gehakt en de ui in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Kook, roerbak tot het bruin is.Drain.Verplaats het vlees en de ui naar een slowcooker en roer de ketchup, suiker, azijn en mosterd erdoor.
Breng op smaak met selderijzaad, Worcestershire-saus, peper en zout.
Bedek en laat een paar uur sudderen op laag zetten voor het serveren..