Open geconfronteerd met roomkaas kalkoen sandwich

Name: open geconfronteerd met roomkaas kalkoen sandwich
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngesnipperde ui; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngesneden selderij bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die verdampte melk bevat; 113 gram roomkaas, in blokjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met diepgevroren erwten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gekookte kalkoen (ongeveer 284 gram); 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 4 plakjes Texas toast of ander dik gesneden brood, geroosterd; Gehakte tomaat en gehakte verse peterselie, optioneel

Het wordt niet veel gezelliger dan deze heerlijke hamburgers. Ze zijn een gemakkelijke manier om overgebleven kalkoen te gebruiken, en ik ben dol op de manier waarop de dikke toast die romige saus opneemt. - Carol Hull, Hermiston, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de boter in een grote pan op middelhoog vuur; bak de ui en de bleekselderij tot ze zacht zijn, 4-6 minuten. Doe de bloem in de blender tot ze gemengd is; kook en roer tot ze goudbruin zijn. Roer er de bouillon en melk doorheen. Meng aan de kook en roer constant; kook en roer tot verdikt, 4-6 minuten.
Voeg roomkaas, erwten, kalkoen, zout en peper toe; kook en roer tot het gemengd en verwarmd is. Bewaar op toast. Desgewenst top met tomaat en peterselie.