Opgevoerde tortellini

Name: opgevoerde tortellini
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 2 wortels, gehakt; 1 grote ui, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1.125 liter groentebouillon; 1 (397 gram) kan tomaten fijnhakken; 198 gram ingevroren erwten (of gespoelde ingeblikte bonen); 255 gram verse gevulde tortellini (kies niet-vleesvulling voor een vegetarische soep); Een kopje met een inhoud van 130 ml met basilicumblaadjes; geraspte Parmezaanse kaas

Doe iets anders met een pakje tortellini. Deze vullende soep zit vol met vezels, weinig vet en vol groenten. De perfecte lunch of avondmaal

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een pan. Bak de wortels en de ui gedurende 5 minuten tot ze zacht worden. Voeg de bouillon en de tomaten toe en laat 10 minuten sudderen. Voeg de erwten of bonen toe met 5 minuten te gaan.
Als de groenten zacht zijn, roer dan de pasta erdoor. Breng aan de kook en laat 2 minuten sudderen tot de pasta net gaar is. Doe de basilicum in het seizoen, serveer dan in kommen en besprenkel met Parmezaanse kaas en plakjes knoflook brood.

Blogs die misschien interessant zijn

opties in de winkel gekochte pasta u denkt misschien dat u x27 opnieuw eet x27 gezond x27 ... maar bent u

welke soorten pasta verhogen de bloedsuikerspiegel

verwissel uw witte pasta voor een van deze 6 gezondere varieteiten

Ik vond het geweldig

Opgevoerde tortellini

Doe iets anders met een pakje tortellini. Deze vullende soep zit vol met vezels, weinig vet en vol groenten. De perfecte lunch of avondmaal

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies