Oranje werveling koffie cake

Los in een grote kom gist in warm water op. Voeg een kopje toe met een inhoud van 60 ml met suiker, eieren, zure room, Een kom met een inhoud van 1,5 liter met eetlepels boter, zout en Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bloem. Houd tot een gladde massa. Roer voldoende bloem door om een ​​zacht deeg te vormen

Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur

Meng ondertussen de kokosnoot, sinaasappelschil en de resterende suiker; opzij zetten. Leg het deeg neer. Draai het op een met bloem bestoven oppervlak; rol in een 18x10-in.rechthoek. Smel resterende boter; bestrijk het deeg. Spreid het kokosmengsel over het deeg. Rol op, jelly-roll-stijl, beginnend met een lange kant; centimeter naad om te verzegelen

Plaats de zijde met de naad aan de bovenkant en tegenover de middenbuis in een ingevette gecanneleerde 10-inch buis; centimeter eindigt samen. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur

Bak op 350 ° gedurende 30 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel 10 minuten voordat je ze van de pan naar een rooster gaat

Voor glazuur, combineer de suiker, maizena, zure room, boter en sinaasappelsap in een kleine steelpan. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten. Schenk of borstel over de warme koffie cake. Pronk met kokos.