Ouderwets vlees-brood

Name: ouderwets vlees-brood
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met zoete uien, fijngehakt; 1 eetlepel knoflook; 1 rib van selderie, fijngehakt; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepel zwarte peper; 1 eetlepel Worcestershire-saus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat, verdeeld; 1 eetlepel bruine suiker; 600 gram grondrond (of klauwplaat); 200 gram gemalen varkensvleesworst (zoals Jimmy Dean); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met brood, fijne kruimels; 2 eieren, lichtgeslagen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F; plaats het ovenrek in het midden van de oven.
Smelt boter in zware koekenpan en bak uien, knoflook en selderij gedurende ongeveer 4-5 minuten; tot uien doorschijnend zijn.
Voeg zout, peper, worcestershire saus en een kopje met een inhoud van 130 ml met ketchup toe; kook gedurende 1 minuut, tot gecombineerd.
Breng over naar een grote kom en voeg vlees, broodkruimels en eieren toe; vermengen met je handen; niet overmixen.
In een pan van 9 x 13 (bespoten met bakolie) vormt u het mengsel tot een ovaal brood van 25 x 13 centimeter.
Meng bruine suiker met de resterende ketchup en spreid erover.
Bak tot de intertemperatuur 155 F registreert; ongeveer 1 tot 1,25 uur.
Haal uit de oven, bedek het met folie en laat het 5 minuten staan voordat u het snijdt en serveert.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Ouderwets vlees-brood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Verwarm de oven voor op 350 F; plaats het ovenrek in het midden van de oven.