Ouzo gehaktballen

Name: ouzo gehaktballen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 ui (medium, fijngehakt); 500 g gemalen vlees (beter mix van rundsvlees en lamsvlees); 3 eetlepels brood (kruimels); 1 ei; 1 eetlepel bloem; 1 eetlepel dille (vers of bevroren, in stukjes gesneden); 1 eetlepel munt (vers of ingevroren, in stukjes gesneden); 1 eetlepel peterselie (vers of ingevroren, gesneden); 2 eetlepels ouzo (of een anijsgeest); 1 theelepel peper; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 80 ml met wijn, wit of een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat

Ik hou van gehaktballen en ik hou van allerlei soorten. Deze versie met Griekse kruiden kan worden gebruikt als aperitief, als "Hamburger" of opnieuw in tomatensaus. Mint, Dill en Ouzo geven ze de speciale toets! Als je geen ouzo hebt, voel je vrij om geanimeerde geesten te verorberen (bijvoorbeeld de Franse "pastis").

Ingrediënten

Bereiding

Bak uien in olijfolie tot ze goudbruin zijn.
Meng gefrituurde ui en alle andere ingrediënten samen. Voor deze stap gebruik ik een keukenmachine voorzien van een spiraalvormige deeghaak.
Vet een bakvorm in met olijfolie.
Vet je handen in en vorm kleine balletjes van ongeveer 2 ''.
Bak ongeveer 15 minuten onder de grill of tot het lichtbruin en erdoorheen is.
Serveer warm of koud.
Opmerking: na het koken of vlak voor het einde kunt u de inhoud van 1 blik tomaten in blik, gefrituurde ui, peterselie, zout en peper aan de vorm toevoegen. Bak tot het kookt en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Ouzo gehaktballen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies