Ovenfrites ii

Name: ovenfrites ii
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 middelgrote roodbruine aardappelen; 60 liter olijfolie; zout naar smaak; 1/2 theelepel paprika

Dit is een heel eenvoudig recept en het is veel minder vet dan traditionele friet.

Ingrediënten

3 middelgrote roodbruine aardappelen
60 liter olijfolie

Zout naar smaak
1/2 theelepel paprika

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Magnetron de aardappelen op hoog vermogen gedurende 5 minuten. Koel enigszins en snij de aardappelen in de lengte doormidden, snij dan elke helft in 4 partjes.
Besprenkel de aardappelen met olie; bestrooi met paprika en zout. Schik in een enkele laag op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 tot 45 minuten, tot knapperig en bruin.