Pan gegrilde kip met avocado en rode ui salsa

Name: pan gegrilde kip met avocado en rode ui salsa
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 400 gram kippenborst zonder been; 2 teentjes knoflook, geperst; kalk wig; 2 eetlepels olijfolie; 0.25 theelepel rode pepervlokken; zout en peper; 2.5 avocado, stevige maar niet harde 2/3 centimeter dobbelstenen; gesneden rode ui; 2 eetlepels olijfolie; kalk wig; zout en peper; 2 eetlepels koriander, gehakt; gesneden rode ui; kalk wig; versnipperde kool

Een prachtige combinatie van smaken en kleuren. Snel en gemakkelijk voor weekmaaltijden en een geweldige entree voor een etentje. Het meedoen aan Zaar heeft me herenigd met vele oude favorieten die ik al lang in mijn 35-jarige verzameling recepten kwijt ben. Dit recept, geschreven op de aan de achterkant van een verkoopfiche, waarschijnlijk afkomstig uit het kantoor van een arts of tandarts toen ik door tijdschriften keek terwijl ik wachtte om gezien te worden.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de marinade-ingrediënten samen en giet het over de kip, marineer 20 minuten.
Voeg olie en kip toe aan een hete, zware koekenpan en bruin aan beide kanten, verminder het vuur en kook tot het sap helder is.
Terwijl de kip aan het koken is, meng je de salsa-ingrediënten, breng op smaak met zout en peper en roer koriander erdoor.
Serveer kip en salsa op individuele borden gegarneerd met rode ui, limoen en kool.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Pan gegrilde kip met avocado en rode ui salsa

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies