Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Phoenix2099
Paneer bhutuwa
Maak en deel dit Paneer Bhutuwa-recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram paneer kaas, in blokjes gesneden (tofu kan worden gebruikt)
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met paddenstoelen, in plakjes
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met rode paprika, gehakt
- 1/2 liter spinazie, schoongemaakt en in kleine stukjes gescheurd
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ui, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met daarin gehakte tomaten
- 1 eetlepel knoflook, gehakt
- 1 eetlepel gember, fijngehakt
Bereiding
-
Smeer twee eetlepels olie in een antikleef sauteerpan.
-
Bruine kaasblokjes aan alle kanten en reserve op een bord.
-
In een grote pan met kokend water, blancheer groenten, inclusief bloemkool, champignons en rode paprika's voor een korte tijd.
-
Onmiddellijk verwijderen en in een ijsbad plaatsen.
-
Voeg in dezelfde sautépan de resterende drie eetlepels olie toe.
-
Voeg kurkuma en droge rode pepers toe en bak tot de pepers donker kleuren, waardoor een aardse smaak ontstaat.
-
Voeg gehakte uien toe en roer constant tot het lichtbruin is.
-
Voeg knoflook, gember en currypoeder toe en bak een minuutje of zo.
-
Breng de gebrande kaasblokjes en groenten over en roerbak ze gedurende vijf minuten op laag vuur.
-
Tomaten, room, zout en peper toevoegen; Meng goed.
-
Laat nog eens vijf tot acht koken, voeg een beetje water toe als dat nodig is.
-
Voeg als laatste spinazie toe aan het kaas-groentenmengsel en vouw deze voorzichtig naar binnen om het te laten vallen.
-
Garneer met gehakte koriander.
-
Pas kruiden aan met zout en peper.
-
Serveer met gestoomde rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minNepaleeslam, bonen, yoghurt, zout, peper, mosterd-, peper, gember, gemberwortel, olie-, ui, chilipepers, komijnpoeder, garam masalapoeder,vegy lamb tarkari
-
10 minNepaleesbeen lam, ui, ui, knoflook spruiten, tomaten, pepers, zout, olie-, citroenen, komijnpoeder, kurkuma poeder,shadeko mashu
-
45 minNepaleeskip in, ui, teentjes knoflook, gemberwortel, pepers, kurkuma, asafoetidapowder, komijnpoeder, kerrie poeder, pepers, ui, erwten, olie-, citroensap, bouillon, zout peper,kip bhutuwa
-
45 minNepaleesrijst, bouillon, kippenborst in, wortel, paprika, selderij, spinazie in, olie-, zout peper, koriander, knoflook, gember, chilipepers, tomaten, sjalotten, koriander, komijnzaad, kurkuma, Szechwan peppercorn timur, asafoetidapowder, limoensap,kip thukpa
Ik vond het geweldig