Panko tofu

Open de tofu-schijf in blokjes of platen afhankelijk van de voorkeur; wikkel in keukenhanddoek.

Probeer zo veel mogelijk water te krijgen door de handdoeken te veranderen als ze vochtig zijn. De tofu moet zo droog mogelijk zijn voor dit recept.

Smeer de tofu in met eieren of zoete chilisaus, afhankelijk van wat je gebruikt en rol de panko vervolgens zachtjes in de broodkruimels.

Bak tot ze krokant en goudbruin is.

Giet af op keukenpapier en serveer met saus naar keuze.