Papa's schokkerige marinade

Name: papa's schokkerige marinade
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; 0,5 theelepel rookaroma; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel zwarte peper; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat

Mijn vader maakt al ongeveer zo lang als ik me kan herinneren beef beef. Hij begon aan een buitenroker voordat hij naar een dehydrator voor binnen ging. Hij heeft mijn man eraan verslaafd gekregen. Je kunt elk soort vlees gebruiken dat je lekker vindt. meestal op zoek naar grote, goedkope braadstukken met zo weinig mogelijk vet en marmering.

Ingrediënten

Bereiding

Meng sojasaus, worcestersaus, vloeibare rook en hete pepersaus in een kom. Breng op smaak met knoflookpoeder, uipoeder, peper en suiker; roer tot het gemengd is.
Om te gebruiken, gooi een pond dun gesneden vlees met de marinade tot goed gecoat.Plaats in een hersluitbare plastic zak en pers de lucht uit.Marineer in de koelkast gedurende 48 uur, meng tweemaal.Verwijder het vlees van de marinade en gooi de overtollige marinade weg . Maak schokkerig volgens de aanwijzingen van de fabrikant van uw roker of dehydrator.