Beste boekweit salade

Name: beste boekweit salade
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met boekweit; 1 limoen, juiced; 1 rode ui, gehakt; 1 tomaat, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte kalamata-olijven; 1 bos verse munt, gehakt; 0,5 bos verse dille, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel rijstwijnazijn; 1 theelepel gemalen komijn; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 80 ml die fetakaas bevat

Heerlijk en voedzaam.

Ingrediënten

1/2 liter water
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met boekweit
1 limoen, juiced
1 rode ui, gehakt
1 tomaat, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte kalamata-olijven
1 bos verse munt, gehakt

0,5 bos verse dille, gehakt
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel rijstwijnazijn
1 theelepel gemalen komijn
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Een kop met een inhoud van
80 ml die fetakaas bevat

Bereiding

Combineer water en boekweit in een pan; aan de kook brengen. Verminder hitte; Laat sudderen tot water wordt geabsorbeerd, ongeveer 10 minuten.
Giet limoensap in een kom; voeg ui, tomaat, Kalamata-olijven, munt en dille toe.Rooster in olijfolie, rijstwijnazijn, komijn, zout en peper.Voeg boekweit toe; roer tot de ingrediënten zijn gecombineerd. Top met feta-kaas.