Parijse kip met portabella champignons en artisjokken

Name: Parijse kip met portabella champignons en artisjokken
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kippenborsten zonder vel zonder vel; 2 eetlepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; zout en peper; 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden; 2 portabella champignons; 130 liter rundvleesbouillon; 2 theelepels gedroogde dragon; 5 ingeblikte harten artisjok, in vieren gedeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met brandy of een kopje met een inhoud van 130 ml die rum bevat; 60 liter citroensap

Ingrediënten

Bereiding

Pond kippenborsten tot 1,25 centimeter dikte.
Smeer de kip in met bloem en voeg zout en peper naar smaak toe.
Verhit in een zware koekepan 1 eetlepel olijfolie op middelhoog vuur.
Leg de kip in de pan, bruin aan beide kanten en kook erdoor; dit duurt ongeveer 6 tot 8 minuten.
Haal uit de pan en zet apart.
Voeg de resterende 1 eetlepel olijfolie toe en bak de uien en in plakjes gesneden champignons op matig vuur gedurende 5 tot 10 minuten.
Voeg runderbouillon, citroensap, dragon en artisjokharten toe aan de pan: verwarm gedurende 2 tot 3 minuten zachtjes.
Roer de brandy of rum erdoor en laat nog 2 tot 3 minuten zachtjes koken.
Breng de kip terug in de pan en verwarm gedurende 5 tot 10 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Parijse kip met portabella champignons en artisjokken

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Pond kippenborsten tot 1,25 centimeter dikte.