Parijse kip met portabella champignons en artisjokken

Name: Parijse kip met portabella champignons en artisjokken
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kippenborsten zonder vel zonder vel; 2 eetlepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; zout en peper; 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden; 2 portabella champignons; 130 liter rundvleesbouillon; 2 theelepels gedroogde dragon; 5 ingeblikte harten artisjok, in vieren gedeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met brandy of een kopje met een inhoud van 130 ml die rum bevat; 60 liter citroensap

Ingrediënten

Bereiding

Pond kippenborsten tot 1,25 centimeter dikte.
Smeer de kip in met bloem en voeg zout en peper naar smaak toe.
Verhit in een zware koekepan 1 eetlepel olijfolie op middelhoog vuur.
Leg de kip in de pan, bruin aan beide kanten en kook erdoor; dit duurt ongeveer 6 tot 8 minuten.
Haal uit de pan en zet apart.
Voeg de resterende 1 eetlepel olijfolie toe en bak de uien en in plakjes gesneden champignons op matig vuur gedurende 5 tot 10 minuten.
Voeg runderbouillon, citroensap, dragon en artisjokharten toe aan de pan: verwarm gedurende 2 tot 3 minuten zachtjes.
Roer de brandy of rum erdoor en laat nog 2 tot 3 minuten zachtjes koken.
Breng de kip terug in de pan en verwarm gedurende 5 tot 10 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

voeding van een kipfilet

Ik vond het geweldig

Parijse kip met portabella champignons en artisjokken

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Pond kippenborsten tot 1,25 centimeter dikte.