Parmezaanse kip met tomaat-basilicum salade

Name: parmezaanse kip met tomaat-basilicum salade
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kipfilets, gehalveerd; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 2 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 80 ml die parmezaanse kaas bevat, geraspt; 1/4 theelepel gedroogde peterselie; 1/4 theelepel gedroogde dragon; 2 eetlepels verse basilicum, in plakjes; 1/4 theelepel gedroogde bieslook; Een kom met een inhoud van 1 liter met gemengde greens; Een kom met een inhoud van 1/2 liter druivenmosttomaten, gehalveerd; 2 eetlepels verse basilicum, in plakjes; 2 citroenen, sap van; 60 liter olijfolie; 1/4 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel zout

Dit recept is naar mij gemaild, maar ik weet niet waar het oorspronkelijk vandaan komt.Ik heb het recept al een tijdje op mijn koelkast geplakt en heb het vaak gemaakt, dus ik zal het hier posten voor een snelle referentie .

Ingrediënten

Bereiding

Leg de kip tussen twee vellen vetvrij papier en stamp met een platte hamer tot het vlees ongeveer centimeters dik is.
Bereid 3 kommen - een om de bloem te bewaren, een om de geklopte eieren te houden en een om de Parmezaanse kaas te bewaren. Combineer de vier gedroogde kruiden met de geraspte kaas.
Smeer elke kipfilet in met meel, dan een ei en daarna met het mengsel van Parmezaanse kaas en kruiden.
Sproei een koekenpan met kookspray en verwarm op middelhoog vuur. Bak de kip totdat hij gaar is, ongeveer 5 minuten per kant.
Terwijl de kip aan het koken is, doe de gemengde greens in vier slakom. Top met verse basilicum en tomaten.
Klop het citroensap, de olijf en de zoutpeper bij elkaar om een dressing te maken. Giet over salades en gooi een beetje als dat gewenst is. Zodra de kipfilet klaar is, serveer ze over de salade.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Parmezaanse kip met tomaat-basilicum salade

Dit recept is naar mij gemaild, maar ik weet niet waar het oorspronkelijk vandaan komt.Ik heb het recept al een tijdje op mijn koelkast geplakt en heb het vaak gemaakt, dus ik zal het hier posten voor een snelle referentie .

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies