Pasen artisjok taarten (torte di carciofo per pasqua)

Name: pasen artisjok taarten (torte di carciofo per pasqua)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 5/6 liter met gezeefd bloem; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 ei; zout en vers gemalen zwarte peper; 8 harten vers medium artisjok, in blokjes gesneden; 1 kleine gele ui, geschild en fijngehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml die vers geraspte parmigiano-reggiano-kaas bevat; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; Een kop met een inhoud van 80 ml die vers geraspte parmigiano-reggiano-kaas bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; zout en vers gemalen zwarte peper

Deze taart wordt traditioneel gemaakt met 33 deeglagen, één voor elk van de jaren dat Christus leefde. Maar sommigen maken dit met twaalf - voor elk van de apostelen (en heel wat gemakkelijker!)

Ingrediënten

Bereiding

Verdeel het deeg in 2 balletjes, gebruik tweederde van het deeg voor bodemkorst en een derde voor de bovenste korsten.
Rol het deeg uit voor bodemkorstjes op een met bloem bestoven oppervlak tot zeer dun en bijna transparant.
Knip acht cirkels van 15 en centimeter uit.
Wikkel bodembodems in plastic en zet opzij.
Rol deeg uit voor korstjes op een met bloem bestoven oppervlak en knip acht centimeter cirkels uit.
Wikkel de bovenste korstjes in plastic en zet opzij.
Bereid het vullen voor :.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de uien toe en kook tot ze licht goudbruin zijn, ongeveer 6 - 8 minuten.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Meng ricotta, peterselie, Parmigiano-Reggiano-kaas en gebakken uien in een grote kom.
Breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 375? F.
Stel taarten samen :.
Plaats de bodemkorst op een licht geoliede en bebloemde bakplaat.
Lepel 2,5 en 1,25 eetlepels vullen op elke bodemkorst en gelijkmatig verspreiden, laat 2,5 en centimeter korst vrij rond de rand.
Verdeel de artisjokken tussen de pasteien, schik ze op de vulling en schep nog een vulling van 1 en 0,5 el op de bovenkant en voeg de bovenste korst toe.
Als u taarten wilt vormen, vouwt u de randen van de bodemkorst over de randen van de bovenste korst.
centimeter om af te dichten en vouw vervolgens opnieuw om een iets dikkere rand te creëren.
Bestrijk de toppen met een beetje olijfolie.
Spleet bovenkant van elke taart 4 keer in een kriskras patroon om stoom te laten ontluchten tijdens het bakken.
Bak tot licht goud, ongeveer 25-30 minuten. Dient 8 uur.
That's it!

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Pasen artisjok taarten (torte di carciofo per pasqua)

Deze taart wordt traditioneel gemaakt met 33 deeglagen, één voor elk van de jaren dat Christus leefde. Maar sommigen maken dit met twaalf - voor elk van de apostelen (en heel wat gemakkelijker!)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies