Pasta met spek, champignons en gekarameliseerde uien

Name: pasta met spek, champignons en gekarameliseerde uien
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 250 g spek, stukjes; 250 g gesneden champignons; 2 rode uien, in twee gesneden en in plakjes gesneden; gehakte knoflook (naar smaak); tijm; spaghetti (of een van de pasta's met lang lintstijl); kruimelige kaas (feta, ploughmans cheddar, alles dat mooi verkruimelt); boter

Ik zag dit in tv-programma Better Homes and Gardens en vervolgens in een tijdschrift. Het is een favoriet van het gezin geworden - zo licht en toch zo lekker! De "saus" bevriest goed en warmt eenvoudig opnieuw op.

Ingrediënten

250 g spek, stukjes
250 g gesneden champignons
2 rode uien, in twee gesneden en in plakjes gesneden
Gehakte knoflook (naar smaak)

Tijm
Spaghetti (of een van de pasta's met lang lintstijl)
Kruimelige kaas (feta, ploughmans cheddar, alles dat mooi verkruimelt)
Boter

Bereiding

Bak het spek in een grote bakpan en leg het opzij.
Smelt boter in dezelfde pan en kook de uien tot ze gekarameliseerd zijn.
Voeg de champignons, knoflook en tijm/kruiden en het spek weer toe en breng het vuur laag.
Kook je pasta en voeg hem met een tang of een spathetti-lepel toe aan de pan met het spekmengsel erin. Laat niet weglopen omdat de vloeistof het geheel zal bevochtigen.
Serveer met de kaas verkruimeld over de top.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

45 min

Lunch / Snacks

aardappelen, ghee, mosterd-, kerrie, ui, teentjes knoflook, Chili peper, komijnzaad, zout, komijnzaad, koriander,

aardappelen met verse curry bladeren (bhaji)
5 min

Lunch / Snacks

mangochutney, kerrie, mayonaise, kip,

snel gecurryde chutney kippensalade
40 min

Lunch / Snacks

bladerdeeg, kaas, melkmelk crème, tomaten, peper, tijm, olie-,

heirloom tomaat en blauwe kaas taart
60 min

Lunch / Snacks

zanddeeg, boter, olie-, ui, aardappelen, teentjes knoflook, tijm, kaas, eieren, creme fraiche,

geitenkaas, aardappel en uien taart

Ik vond het geweldig

Pasta met spek, champignons en gekarameliseerde uien

Ik zag dit in tv-programma Better Homes and Gardens en vervolgens in een tijdschrift. Het is een favoriet van het gezin geworden - zo licht en toch zo lekker! De "saus" bevriest goed en warmt eenvoudig opnieuw op.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies