Pasta pantheon

Name: pasta pantheon
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pakket (454 gram) rigatoni; 400 gram Johnsonville Ground Milde Italiaanse worst; 2 theelepels boter; 400 gram gesneden verse champignons; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; Gehakte verse peterselie, optioneel

In Rome aten we vlakbij het Pantheon. Het geweldige restaurant is nu geschiedenis, maar het geheugen leeft voort in deze smakelijke pasta met champignons en worst. Barbara Roozrokh, Brookfield, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Cook rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak ondertussen, in een grote koekenpan, op middelhoog vuur 4-6 minuten of tot niet meer roze, inbrekend in brokken; laat de worst uit de pan weglopen en verwijderen.
Verwarm in dezelfde koekepan boter op middelhoog vuur. Paddenstoelen, knoflook, zout en peper toevoegen; koken, afgedekt, 4 minuten, af en toe roeren. Ontdekken; kook en roer 2-3 minuten of tot champignons zacht zijn en vloeistof is verdampt.
Roer de room erdoor; breng aan de kook.Verlaag de warmte; kook, onbedekt, 8-10 minuten of tot een beetje ingedikt. Breng de worst terug naar de koekenpan; warmte door.Drain pasta; serveer met saus. Bestrooi het met peterselie.