Pasteivulling en pompoentaart

Dit is pompoentaart met een twist, een laag pasteivulling bedekt met een laag pompoen. Precies het ding om de pit in traditionele pompoentaart te zetten! Het is al jaren een favoriet in onze familie.

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Klop het ei, de pompoen, de suiker, de kruiden en het zout samen met de roterende klopper.
Verdeel gehakt uit in de bodem van de bladerdeeg. Giet het pompoenmengsel over gehakt.
Bak 35 tot 40 minuten. Bewaar met slagroom, een beetje warm of koel, maar niet koud.