Pastor ryan's geroosterde hele kip

Verwarm je oven voor op 450, terwijl je de kruiden uit hun stelen plukt. Kruid de kruiden en voeg ze, samen met het zout en de peper, toe aan de canola-olie; roeren.

Voordat je het kruidenmengsel aanbrengt op de buitenkant van de kip, haal je de zak met ingewanden eruit en gooi ze weg (als die er is), en vul de holte van de vogel met de aromaten. Je zult deze items niet eten, zodat je kan ze gewoon een ruwe hak/slice / puree geven.

Vul de aromaten in de onderkanten van de kip. Je hoeft de vogel niet te binden, maar als de poten ver uitsteken (waardoor ze te bruinachtig kunnen worden), kun je een plak in de schil doen en het been plakken daarin.

Het is belangrijk dat je hele kip drooggedept wordt met een schone doek of papieren handdoek. Dit zal helpen om een ​​mooie korst op je kip te krijgen als deze eenmaal klaar is.

Wrijf de kip naar beneden met je canola-kruid-zout-peper-mix.

Schuif je met kruiden gecoate kip (ten) een uur tot een uur en een kwartier in die 450 oven totdat ze goudbruin zijn en een heerlijke korst hebben ontwikkeld.

De kip is klaar als de vruchtensappen tussen de borst en de poot helder zijn en een thermometer die direct in de dij wordt geplaatst diep in de dij staat, is 60 graden (ik vond -10 uur en -10 minuten op 230 graden werkte perfect voor mij in mijn conventionele oven) .

Zodra de kippen hebben geroosterd, haal ze eruit en laat ze 10-15 minuten rusten voordat je gaat snijden.

Serveer over pasta, of met elke kant.