Peanut butter boomies

Name: peanut butter boomies
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 dozen cookies, 36
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die pindakaas bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die meel bevat; extra suiker, voor beregening; extra suiker, voor beregening; 1 ei; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 2,5 centimeter zout; extra suiker, voor beregening

Dit recept werd gedrukt in mijn lokale krant, The Virginian-Pilot, op 7 oktober 2009. Dit recept won de 3e plaats in de jeugddivisie op de Virginia State Fair 2009.Ingediend door Katherine Mello van Chesapeake.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
190 ml die pindakaas bevat
Een beker met een inhoud van
60 ml die bakvet bevat
Een beker met een inhoud van
60 ml die bakvet bevat
Een kom met een inhoud van
1/3 liter die meel bevat
Extra suiker, voor beregening
Extra suiker, voor beregening

1 ei
1 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel bakpoeder
2,5 centimeter zout
Extra suiker, voor beregening

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Room samen pindakaas, boter en bakvet.
Voeg in volgorde toe: bloem, suiker, bruine suiker, ei, bakpoeder, bakpoeder en zout.
Plaats eetlepels op hoeveelheden van niet ingevette bakplaat en druk met een vork een kriskras patroon in de koekjes.
Bak gedurende 10 tot 12 minuten.
Zodra u ze uit de oven haalt, bestrooi met suiker.