Peer en cheddar knapperig

Name: peer en cheddar knapperig
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met gepelde en gesneden Bosc-peren; 1 eetlepel vers citroensap; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat, verpakt; 3 eetlepels maizena; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met versnipperd scherp Cheddar-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat, verpakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat

Een ongewone combinatie, maar erg goed. Gepelde of ongeschilde peren van welk type dan ook.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Maak een braadpanschotel lichter.
Gooi de peren met citroensap in een kom. Voeg 130 liter lichtbruine suiker, maizena, kaneel en kruidnagels samen in een aparte kom. Voeg het suikermengsel toe aan het peermengsel; gooi om te bekleden. Overdracht naar de bereide braadpanslaat. Sprenkel het peermengsel met Cheddar-kaas.
Meng bloem en 130 liter lichtbruine suiker in een keukenmachine; puls om te mengen. Snijd de boter in het bloemmengsel tot de kruimelconsistentie. Laat de toplaag van de Cheddar overprikken.
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is, ongeveer 45 minuten.