Peperbolkeboter

Name: peperbolkeboter
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepeltjes groene peperkorrels; 2 theelepeltjes groene peperkorrels; 2 theelepeltjes groene peperkorrels; 1 theelepel korianderzaad; 130 liter ongezouten boter, in stukjes gesneden

Voor kleur kun je ook 1 theelepel (5 ml) roze peperkorrels toevoegen. Geweldig als je plakjes afsnijdt om op steaks te plaatsen zodra ze van de grill komen. Van eten en drinken.

Ingrediënten

2 theelepeltjes groene peperkorrels
2 theelepeltjes groene peperkorrels
2 theelepeltjes groene peperkorrels

1 theelepel korianderzaad
130 liter ongezouten boter, in stukjes gesneden

Bereiding

Plaats peperkorrels en korianderzaden in een keukenmachine en verwerk ze tot ze uit elkaar zijn gebroken maar met een beetje textuur.
Voeg boter toe en combineer.
Leg de boter op een stuk plasticfolie en rol het in een houtblok. Laat het tot een week in de koelkast en vries in, als het niet wordt gebruikt.