Pepperidge boerderij gingerman copycats, herzien

Verwarm de oven voor op 300 graden.

Room samen suikers, bakvet, melasse, eieren en vanille en klop met een mixer tot een glad en uniform mengsel.

Voeg de resterende droge ingrediënten (met uitzondering van decoratie-items) toe en schraap de kom terwijl je onderweg bent.

Als u ervoor kiest om round-drop cookies te maken, gebruik dan het beslag zoals het is en schep het uit met een TBSP-koekjeslepel op een ingevette pan, ongeveer 58 centimeter uit elkaar.

Als je koekjesvormen wilt maken, voeg dan 60 liter meel per keer toe tot het deeg stijf is en ruim de zijkant van de kom op.Rollen op een zwaar bebloemd oppervlak met een met bloem bestoven deegroller.Roll tot ongeveer 2/3 centimeter dik en snij met de snijders. Plaats vervolgens op ingevette bakplaat.

Bak 15-18 minuten. (Deze bakken het beste met slechts een of twee vellen tegelijk. Als je veel maakt, gebruik dan twee "shifts" van twee koekjesvellen.).

Laat de koekjes een paar minuten op het vel afkoelen en breng ze vervolgens over naar het koelrek. Hierdoor wordt voorkomen dat de bodem van uw koekjes door de ruimtes in het rack zakt.

Bestrooi met decoratieve suiker terwijl je nog steeds een beetje warm bent.