Persimmon boter

Name: persimmon boter
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met dadelpruimen (alleen pulp); 1/4 liter sinaasappelsap; suiker

Een heerlijk, ongebruikelijk fruit dat op zijn best wordt uitgespreid wanneer het fruit zeer rijp is. Uit het hoofdstuk Mississippi Valley van het regionale kookboek van de Verenigde Staten, Culinary Arts Institute of Chicago, 1947. De kooktijd is een schatting.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
2 liter met dadelpruimen (alleen pulp)
1/4 liter sinaasappelsap

Suiker

Bereiding

Bak pulp en sinaasappelsap samen in een dubbele ketel tot het dik is.
Meet en voeg een kopje toe met een inhoud van 190 ml suiker voor elke cuppulp.
Doorgaan met koken tot de gewenste consistentie is bereikt.
Giet in hete, gesteriliseerde potten en sluit af door tien minuten in een kokend waterbad te verwerken.

Blogs die misschien interessant zijn

vijgen gezondheidsvoordelen voedingswaarde informatie

cassia olie verbetert de bloedsomloop artritisdepressie

agent orange blijvende bijwerkingen

45 min

Jam en conserven

appels, water, citroen, fruitpectine, suiker, citroen, kaneel,

appelmarmelade
50 min

Jam en conserven

limoen, wijn, suiker, gember, limoen, vanilleboon,

limoensac met gember en vanille
90 min

Jam en conserven

suiker, water, azijn, kaneel, kruidnagel, piment, bieten,

moeder bennetts ingelegde bieten
45 min

Jam en conserven

olie-, boter, ui, azijn, suiker, baai, tijm, zout peper,

gekarameliseerde ui en tijmjam

Ik vond het geweldig

Persimmon boter

Een heerlijk, ongebruikelijk fruit dat op zijn best wordt uitgespreid wanneer het fruit zeer rijp is. Uit het hoofdstuk Mississippi Valley van het regionale kookboek van de Verenigde Staten, Culinary Arts Institute of Chicago, 1947. De kooktijd is een schatting.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies