Perzik bellini jam

Dit fantastische jamrecept kwam oorspronkelijk uit een tijdschrift van Better Homes and Gardens, evenals de tip over het maken van perzik-bellini. Ik voegde de boter toe om het schuimen te temmen. Gebruik je hoogste soeppan voor dit recept - zelfs met de boter erin schuimt veel op! Verhoog de hoeveelheid boter niet, omdat dit de zuurgraad van uw recept te veel kan verlagen en het onveilig kan maken voor het invriezen. Gekoeld citroensap heeft een consistent zuurniveau dan vers citroensap en is de voorkeurskeuze voor recepten in blik. is de verwerkingstijd en dit zal variëren afhankelijk van uw hoogte (raadpleeg een vertrouwde bron zoals het Ball Blue Book voor een hoogteaanpassingsgrafiek).