Philly cheesesteak loempia

Meng de ketchup, mosterd, honing en cayennepeper in een kleine kom. Dek af en zet opzij.

Loempia's :.

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakte rundvlees toe en kook tot het niet meer roze is, roer 5-7 minuten. Rij rundvlees, gooi weg en keer terug naar de koekenpan. Laat de hitte laag staan ​​en roer de kazen erdoor. tot de kazen smelten, 2-3 minuten. Breng op smaak met peper en zout naar smaak. Zet opzij om af te koelen.

Plaats 1 wikkel op een schoon werkoppervlak en houd de andere wikkels bedekt met plastic folie. Bedek het volledige wikkeloppervlak met eigeel. Vorm 0,25 van het rundvleesmengsel in een 8 "houtblok langs een rand van de wikkel. Rol de wikkel op , laat de uiteinden open. Plaats een tweede wikkel op het werkblad met een hoek naar u toe, borstel de hoeken met eierdooier en leg de eerste rol over de onderste hoek van de tweede wikkel. Rol de wikkel op, vouw de uiteinden halverwege stevig dicht door. Druk iets naar beneden om te verzegelen en opzij te zetten. Herhaal het proces met de resterende wikkels en vulling.

Pour vegetable oil into a heavy medium pan to a depth of 2" and heat over medium heat until the temperature shows 350°F on a candy thermometer ( You don't have to have a thermometer, just make sure the oil is hot, but not smoking ).Fry spring rolls in 2 batches, turning over halfway through, until golden brown, about 8 minutes.Cut into thirds on the bias and serve with sauce.Good with pickles on the side.Enjoy!