Pompoen pindasoep

Name: pompoen pindasoep
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 middelgrote ui; 2 stelen bleekselderij; 4 teentjes knoflook; 2 theelepels boter; 2 theelepels bloem; Een kom met een inhoud van 1,25 liter groentebouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met romige pindakaas; 1 (822 gram) kan pompoen; Een beker met een inhoud van 130 ml die zware room bevat of een kop met een inhoud van 130 ml die de helft en een half bevat; 1/2 theelepel cayennepeper; 1 theelepel koriander; 1,5 theelepels geraspte verse gember; zout en peper

De combinatie van pindakaas en room, maakt deze ongewone soep zeer rijk. Het gaat samen in een handomdraai voor een elegante eerste gang. Een uitgehold vers pompoen omhulsel maakt een unieke dienende terrine

Ingrediënten

Bereiding

Hak de ui en de bleekselderij fijn.
Gebruik een knoflookpers voor de knoflook of fijngehakt.
Smelt de boter in uw soeppan en fruit de ui, selderij en knoflook in de boter gedurende ongeveer vijf minuten of tot ze zacht zijn.
Voeg bloem toe en roer gedurende een minuut of twee totdat het is opgelost.
Voeg de bouillon toe, gevolgd door de overige ingrediënten, het mengsel kloppend zodat het glad blijft.
Laat het ongeveer vijftien minuten sudderen en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

Ik vond het geweldig

Pompoen pindasoep

De combinatie van pindakaas en room, maakt deze ongewone soep zeer rijk. Het gaat samen in een handomdraai voor een elegante eerste gang. Een uitgehold vers pompoen omhulsel maakt een unieke dienende terrine

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies