Philly cheesesteaks (sandwich)

Name: philly cheesesteaks (sandwich)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 6 theelepels plantaardige olie; 2 kleine uien, gehakt; 600 gram entrecote, frites geslagen tot flinterdun; zout en peper; 8 dunne plakjes provolone kaas, in tweeën gesneden; 4 (15 centimeter) subrollen, deels opengesneden in de lengte

Ik kom uit het land van seafood po'jongens, dus Philly Cheesteak Sandwiches zijn nieuw voor me. Ik was een Cook's Country-tijdschrift begaafd en dit recept was een van de hoofdthema's. Hun proces om een recept te ontwikkelen is zo interessant. Deze was inclusief een reis naar de meer bekende leveranciers van sandwiches in Zuid-Philadelphia en de recreatie was natuurlijk alles over het rundvlees. Na de bereiding koken de broodjes vrij snel. (Opmerking: het recept roept het niet op, maar ik snuif wat knoflookkracht op voor extra smaak.)

Ingrediënten

Bereiding

Verhit 2 theelepels olie in een grote anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot zeer heet. Voeg de uien toe en kook tot ze zacht en goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.Verwijder en zet apart.
Breng op smaak met zout en peper de biefstuklapjes. Verhit 2 theelepels olie in dezelfde koekenpan en verwarm tot zeer heet. Leg de helft van de biefstukken in de pan (ze kunnen elkaar overlappen).
Kook tot de steaks niet langer roze zijn, ongeveer 1 minuut per kant.Verwijder de pan van het vuur, leg 4 halve plakjes kaas over het vlees, bedek met meer vlees en als laatste nog 4 halve plakjes kaas. Bekleed de pan met deksel om kaas te smelten, ongeveer 1 minuut.
Verdeel vlees en kaas tussen 2 broodjes, bedek met de helft van de uien en giet geaccumuleerde sappen uit de pan over het vlees. (Om warm te blijven, wikkel in folie terwijl u de restjes broodjes bereidt.).
Veeg de koekenpan schoon met papieren handdoeken en herhaal het proces met de resterende biefstukken. Wikkel de tweede partij broodjes in folie en laat ongeveer 1 minuut zitten om smaken te laten smelten.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Philly cheesesteaks (sandwich)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies