Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Fallon425
Pijnboomnoothummus
Dit is mijn kijk op Hummus. Er is nooit genoeg knoflook in de recepten die ik heb geprobeerd, dus ik heb het bedrag echt verhoogd. Dit is een recept dat nooit helemaal hetzelfde lijkt te komen. Ik pas de garbanzo of tahini hoeveelheden niet aan maar pas beslist de hoeveelheid water aan voor consistentie, de knoflook en kruiden etc. naar jouw smaak. Dit is een leuke snelle aperitief voor pot lucks of feestjes. Het kan gemakkelijk een dag of te vroeg worden gemaakt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Op een snijplank mineer en pureer de knoflook tot een pasta met het zout.
-
In een keukenmachine puree de keker/kikkererwten met de knoflookpasta, de tahini, het citroensap, de olie en water, schrapend langs de zijkanten, tot de hummus glad is. Voeg zout of meer citroensap toe naar smaak.
-
Voeg indien nodig water toe, om de hummus tot de gewenste consistentie te verdunnen (het mag niet te dik zijn).
-
Voeg streepjes hete saus toe, een schaal met een inhoud van 1/4 liter die grof gesneden koriander en 2 eetlepels pijnboompitten bevat. Steel de processor een paar keer om de noten en koriander te verwerken.
-
Proef en pas de smaak naar jouw smaak aan.
-
Verdeel de hummus naar een serveerschaal, garneer met de resterende hele pijnboompitten en gehakte koriander. Serveer hummus met groenten, pitabroodje, naan etc.
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minSpreadsavocado's, teentjes knoflook, tomaten, citroenen, zout peper, nacho-chip,guacamole die in een oogwenk is verdwenen -
40 minSpreadsaubergines aubergines, ghee, komijnzaad Jeera, ui, gember, knoflook, tomaten, pepers, garam masala, Chili poeder, zout, erwten, koriander,baigan bhartha (aubergine / aubergine) -
195 minSpreadskaas, pesto saus, Brie, met basilicum,pesto brie torta -
35 minSpreadskippenborst helften, olie-, kaas, mayonaise, melk, paprika, Jalapeno pepers, citroensap, zout, saus,jalapeno kip verspreid
Ik vond het geweldig