Pina colada cake palmas del mar-style

Name: pina colada cake palmas del mar-style
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: 1 (432 gram) pakket gele cakemengeling; 1 (227 gram) kan ananas verbrijzelen, ongedraineerd; 1/4 liter water; 3 eieren; 80 liter plantaardige olie; 1 eetlepel kokosnootextract; 1 theelepel vanille-extract

Een heerlijke cake met één kom, ideaal voor in de zomer of in de tropen wanneer je gasten hebt en je bent kort op tijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en flour een gecanneleerde buispan (zoals Bundt®).
Combineer gele cakemix, ananas, water, eieren, olie, kokosnootextract en vanille-extract in een kom tot ze bevochtigd zijn; klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het beslag zacht is, ongeveer 2 minuten. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot een in het midden geplaatste tandenstoker schoon is, 40 tot 45 minuten.