Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
OOMPAH
Pinchos morunos (Moorse puntige stok of doornen)
Maak en deel dit recept van Pinchos Morunos (Moorse puntige stok of doornen) van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Rijg het vlees op 12 bamboespiesjes. Breng aan beide kanten licht aan met zout en peper.
-
Combineer de komijn, koriander, Spaanse peper en oregano. Smash de knoflookteentjes in een pasta met een beetje zout, meng in de olijfolie en combineer met de droge kruiden.
-
Wrijf het kruidenmengsel op het vlees met je vingers. Plaats op de plaat, plasticfolie en koel tot het klaar is om te koken, tot enkele uren.
-
Plaats een grote gietijzeren koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur tot bijna roken. Kook de spiesen ongeveer 3 minuten aan elke kant tot ze mooi bruin zijn. Serveer warm met partjes citroen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
430 minLam / schaapbeen lam, teentjes knoflook, teentjes knoflook, olie-, zout peper, ui, wortels, boeket garni, wijn, meel, water,gigot de sept heures (Frans geroosterd lamsvlees van zeven uur) -
20 minLam / schaaplam, brood, kaas, ui, peterselie, teentje knoflook, munt,lam pasteitjes Griekse stijl -
15 minLam / schaapmeel, zout peper, peper, ei, water, brood, citroen, tijm, kalfsvlees, olie-, meel, maïsmeel, zout peper, citroen,kalfskoteletten met gefrituurde plakjes citroen (wiener schnitzel) -
110 minLam / schaaplamsribben, zout, Cayenne peper, venkelzaad, gember, kurkuma, baai, kruidnagel, kardemom, kaneel, melk, boter, knoflook, koriander,tabak maaz (lamsribben van kashmiri)
Ik vond het geweldig