Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Staci Plonsky
Pinda-kip-roerbakken
Maak en deel dit Peanut-Chicken Roerbakrecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ongekookte jasmijnrijst
- 2 gevulde kipfilets zonder been, in blokjes
- 3/4 theelepel zout, verdeeld
- 1/4 liter vetvrije kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met verse suiker erwten, getrimd
- 1/2 theelepel maïszetmeel
- 2 eetlepels limoensap
- 2 eetlepels zoete chilisaus
- Gehakte droge geroosterde pinda's
- 1 theelepel geraspte verse gember
- 1 eetlepel lichte sojasaus
- 1 eetlepel pinda-olie of 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 eetlepel pinda-olie of 1 eetlepel plantaardige olie
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met verse suiker erwten, getrimd
- 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
- Gehakte droge geroosterde pinda's
Bereiding
-
Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Bestrooi kip met 1/2 theelepel zout.
-
Klop samen kippenbouillon en de volgende 7 ingrediënten; opzij zetten.
-
Verwarm de olie in een grote koekepan met anti-aanbaklaag of wok op hoog vuur 1 à 2 minuten of tot het heet is.
-
Voeg de kip toe en wok 5 minuten of tot de stukjes kip bruin zijn en niet meer roze van binnen.
-
Voeg erwten, paprika en resterende 0,25 theelepel zout toe; kook 2 minuten, vaak roeren.
-
Roer het mengsel van kippenbouillon en voeg het toe aan de koekenpan; aan de kook brengen.
-
Kook, onder voortdurend roeren, 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar de rijst; garneer, indien gewenst.
-
Dient voor 4.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minKipfiletkip, kaas, kaas, paprika, jalapeno, komijn, zout, peper, taartvormige deeg, ei,paula deen's pittige kip empanadas -
50 minKipfiletpaddestoel, kippenborsten, eieren, brood, boter, kaas, bouillon,mozzarella kip en champignons -
70 minKipfiletkippenborsten, pindakaas, chocolade, Chili poeder, tomaten, kruidnagel, kaneel, paprika poeder, zout, meel,pollo en mol (kip in molsaus) -
60 minKipfiletkippenborsten, bamboespies minuten, boter rijgen, kerrie poeder, olie-, pepers, koriander, citroengras, kurkuma, nootmuskaat, Szechwan peper timur, yoghurt, knoflookpasta, gingerpaste, zout peper,chicken sekuwa (klassieke nepali chicken skewers)
Ik vond het geweldig