Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Birdstheword
Pindi chana
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met kabuli-channa, één nacht geweekt (witte kikkererwten)
- 1 grote tomaten, gehakt
- 1 kleine ui, in ringen gesneden (voor garnering)
- 1 kleine ui, in ringen gesneden (voor garnering)
- Koriander, gehakt (voor garnering)
- 1 theelepel knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gember, fijngehakt
- 3 groene pepers, gehakt
- 1 eetlepel korianderblaadjes, gehakt
- 1/2 theelepel komijnzaad
- 1/2 theelepel mosterdzaad
Bereiding
-
Verhit olie in een grote en zware bodempan.
-
Voeg komijnzaad en mosterdzaad toe.
-
Laat het knetteren en sputteren.
-
Voeg gember, knoflook, fijngesneden uien en asafoetida toe.
-
Bak tot uien lichtbruin zijn.
-
Voeg alle droge masala toe, behalve kaneel en kruidnagel (gepoederd).
-
Roer goed, voeg tomaten toe en kook tot de olie is afgescheiden.
-
Giet kikkererwten leeg, voeg toe aan de pan en roer goed door.
-
Voeg tamarinde-extract toe.
-
Mix en kook tot het redelijk droog is.
-
Blijf opzij.
-
In een kleine steelpan ghee verwarmen en de kaneel en het kruidnagel (gepoederd) en de pepers toevoegen.
-
Laat een beetje knappen en voeg dan toe aan de koekenpan met de kikkererwten.
-
Roer voorzichtig tot goed gemengd.
-
Garneer met koriander en uienringen.
-
Serveer warm met naan of rotis.
-
Notes: If you love mushrooms as much as I do, then, you have my permission to add them to the skillet after step number 4!
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minLunch / Snacksbrood, kaas, peperoni,mummie brood
-
8 minLunch / Snacksbrood, Bologna, kaas, basilicum, peper,gegrilde bologna / kaas sandwich
-
85 minLunch / Snacksmeel, gist, zout, basilicum kruiden, suiker, olie-, melk, ei,lunch in een brood
-
20 minLunch / Snackskikkererwten onder water, pepervlokken, ui, peterselie, olijven, teentje knoflook, oregano, zout, pepervlokken, citroen, citroen, olie-, feta,de kikkererwtensalade van emeril
Ik vond het geweldig
more