Pissaladiere ii

Name: pissaladiere ii
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: deeg, voor taart van een centimeter; 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met uien, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/4 theelepel zout; 3 eetlepels verse basilicum, gehakt (1 eetlepel gedroogd); 4 eieren, lichtgeslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1/4 theelepel droge mosterd; 1 eetlepel witte bloem; Een kopje met een capaciteit van 190 ml bevattende mozzarella, geraspt (113 gram); Een kopje met een capaciteit van 190 ml bevattende mozzarella, geraspt (113 gram); Een kop met een inhoud van 80 ml die zwarte olijven bevat, in plakjes gesneden; 1 middelgrote tomaten, in dunne plakjes