Pittige mezcal margarita

Name: pittige mezcal margarita
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 theelepels witte suiker; 1 koffielepel koosjer zout; 3 eetlepels vers geperst limoensap; 1 jalapenopeper, gezaaid en grof gehakt; 1 1/2 theelepels witte suiker; 130 liter vers geperst sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met mezcal; 3 eetlepels vers geperst limoensap

Hete pepers en mezcal, een smokerige versie van tequila, maken dit de perfecte zomercocktail.

Ingrediënten

1 1/2 theelepels witte suiker
1 koffielepel koosjer zout
3 eetlepels vers geperst limoensap
1 jalapenopeper, gezaaid en grof gehakt

1 1/2 theelepels witte suiker
130 liter vers geperst sinaasappelsap
Een kopje met een inhoud van
60 ml met mezcal
3 eetlepels vers geperst limoensap

Bereiding

Meng 1 eetlepel suiker met zout op een ondiepe, omrande plaat. Gebruik limoenwig op natte randen van twee glazen van 170 tot 227 gram. Domp de randen in het suikermengsel.
Combineer jalapeno en 1,5 theelepel suiker in een cocktailshaker en schud het mengsel uit totdat de suiker is opgelost en jalapeno wordt gepekeld. Voeg sinaasappelsap, mezcal en limoensap toe aan de shaker en vul het met ijs. Bekleed en schud tot ongeveer 30 seconden gekoeld.Strain in glazen om te serveren.