Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
COWEN1
Pittige mogul steak
Een smaakervaring! De Indiase kruiden vermengd met de yoghurt en zo lang mogelijk gemarineerd maken deze steak ongelooflijk lekker en als niets anders dat je ooit hebt geprobeerd
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Leg de ui, knoflook, gember, koriander, yoghurt en alle kruiden samen tot een gladde massa. Leg steak in een schaal. Giet over de marinade, draai de biefstuk om zodat het geheel bedekt is, dek af en laat het in de koelkast staan, als dat mogelijk is.
-
Verhit de olie in een koekenpan of braadpan, haal het vlees van de marinade (reserve marinade) en sluit aan beide kanten van het vlees. Voeg de marinade toe en laat ongeveer 15 minuten zachtjes stoven, af en toe draaien - om te beginnen ziet de marinade er waterig uit en niet zo geweldig! Na verloop van tijd verdikt het langzaam (zoals het vlees kookt) tot een dikke jus die bij het opdienen over de biefstuk wordt geschept.
-
Serveer met salades, gekruide rijst of Gujarati-aardappelen.
-
N.B Als minder warmte nodig is, moet u het chilipoeder tot 0,25 theelepeltje inkoken.
-
25 minVleeskorte rib ribben, teentjes knoflook, citroen, kerrie poeder, kurkuma, koriander, paprika poeder, zout, peper,geroosterde korte ribben uit Kenia -
500 minVleesaardappelen, wortels, ui, selderij, knoflook, rundvlees, tomaten, natrium sap, water afhankelijk sappig vind je je soep lekker, zout peper, kaas,stevige hamburgersoep (kruikpot) -
17 minVleesolie-, paddestoel, teentje knoflook, zout, lendenen, lente-ui, sojasaus, peper, kaas, ham, mosterd-, hoofdsla, tomaten,mushroom swiss burger -
495 minVleesteentjes knoflook, wijnazijn, balsamico azijn, citroensap, mosterd-, Worcestershire saus, sojasaus, oregano, basilicum, tijm, olie-,londen rooster marinade
Ik vond het geweldig