Pittige rode bonen met venkelzaad

Name: pittige rode bonen met venkelzaad
Cook time: 35 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die droge bruine bonen bevat; 2 theelepels zout; 1,5 theelepels venkelzaad; 1/2 theelepel cayennepeper; versgemalen gemengde peperkorrels naar smaak

Bereid in een snelkookpan, worden kidneybonen gekookt met venkelzaad en cayennepeper. Dit is zeer goed gemengd met blokjes ham, of in rode bonen en rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de bonen in een snelkookpan en vul deze met voldoende water om de bonen 2,5 centimeter te bedekken. Breng aan de kook en kook gedurende 2 minuten. Haal het vuur uit de pan en laat het 1 uur afkoelen.
Voeg opnieuw water toe aan de bonen, vul net genoeg om de bonen te bedekken met 1,25 centimeter. Breng het seizoen met zout, venkelzaad, cayennepeper en gemengde peperkorrels. Zet het deksel erop en zet de druk op hoog, of 6,8 kilogram, afhankelijk van je indicator. Breng aan de kook en kook gedurende 35 minuten.Laat de druk lager op natuurlijke wijze voordat u het deksel laat vallen, volgens de instructies van de fabrikant (ongeveer 15 minuten) .Zorg warm.