Pollo con mol poblano - kip in mol saus

Serveer dit beroemde Mexicaanse gerecht en serveer het gerecht met rijst, zelfgemaakte varkensvlees tamales, picadillo, meel tortilla's en een salade van gegooide greens en tomaten. Van Texas Highways.

Verwarm een ondiepe laag olie in een zeer grote koekenpan, of gebruik twee koekenpannen.
Bruine kip aan beide zijden in olie; voeg water toe om te bedekken en laat 30 minuten sudderen.
Terwijl de kip aan het koken is, maakt u de saus door alle overige ingrediënten (behalve laurier) in een blender te plaatsen en tot een gladde massa te verwerken.
Wanneer de kip klaar is, giet bouillon en reserveer.
Voeg 1/4 tot 3/8 liter bouillon toe aan de saus.
Mix, giet de kip in de pan, voeg het laurier toe en bak nog 35 minuten op laag vuur.

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

Ik vond het geweldig