Pollo crema - azteca's pollo a la crema

Name: pollo crema - azteca's pollo a la crema
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kippenborsten zonder vel, in repen gesneden (of in hapklare stukjes); 1 middelgrote verse zoete ui, in plakjes gesneden (gele of rode ui, jouw voorkeur); 3/4 liter kokend water; 3/4 liter kokend water; 1 theelepel kippenbouillonkorrel; 1 theelepel kippenbouillonkorrel; 170 gram tomatenpuree; 2 theelepels fijngehakte geroosterde knoflook; 1 eetlepel gedroogde ancho chili poeder; 1 theelepel komijn; 1/2 theelepel cacaopoeder; 1/4 theelepel ciderazijn; 1 theelepel droge sherry; 1/4 theelepel boter; 0,5 theelepel Tabasco-saus of 0,5 theelepel je favoriete hete saus, naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Mexicaanse crema (Mexicaanse "Table Cream"); zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde Cotija-kaas, voor garnering (ook bekend als Queso Anejado, kan indien nodig feta vervangen); gehakte lente-ui, voor garnering; 1 rijpe avocado, ontpit, geschild en in plakjes gesneden, voor garnering

Dit is mijn visie op Pollo a la Crema van het Azteca Restaurant. Rijk en heerlijk! Kipfilet, gesauteerd met ui in een heerlijke milde crema-saus. Hoewel de ingrediëntenlijst lang is, is dit recept eigenlijk vrij eenvoudig samen te stellen.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de kip toe en bak tot hij bruin is, af en toe roeren, ongeveer 7 minuten.
Meng in een andere grote pan op middelhoog vuur het kokende water en de bouillongranulaat tot het is opgelost.
Voeg de resterende ingrediënten (behalve garnering) en de gekookte kip en ui toe, roer goed en laat 5 minuten sudderen.
Garnish with crumbled Cotija, a bit of chopped scallion, and avocado, serve with rice and beans, and enjoy!
Opmerking: om de saus nog beter te maken, gebruik in plaats van de bouillonkorrels en water 1/2 liter zelfgemaakte rundvleesbouillon en 1/4 liter zelfgemaakte kippenbouillon.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Pollo crema - azteca's pollo a la crema

Dit is mijn visie op Pollo a la Crema van het Azteca Restaurant. Rijk en heerlijk! Kipfilet, gesauteerd met ui in een heerlijke milde crema-saus. Hoewel de ingrediëntenlijst lang is, is dit recept eigenlijk vrij eenvoudig samen te stellen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies