Pompoen cheesecake taart

Een oud recept dat ik in de receptencollectie van mijn moeder vond. Heel goed! Prachtig wanneer gegarneerd met slagroom en pecannoten.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Om korst te maken: combineer in een middelgrote kom graham cracker kruimels, gemalen pecannoten, witte suiker en 0.125 theelepel gemalen gember. Meng goed, en giet dan gesmolten boter. Roer tot de boter gelijkmatig verdeeld is. Druk het mengsel in een taartpunt centimeterschaal. opzij.
Vullen: combineer roomkaas en bruine suiker in een grote mengkom. Meng tot een gladde massa en voeg vervolgens eieren, pompoen en room toe. Meng goed. Roer in kaneel, gember, nootmuskaat, kruidnagel en zout. Meng mengsel in taartvorm .
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten, tot ze in het midden staan.Chill voor het serveren.Garneer indien gewenst met slagroom en pecannoothelften.