Pompoen en bieslookfrittata

Name: pompoen en bieslookfrittata
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 frittatas, 4-6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 500 g pompoen, gepeld, in 1 gesneden. 5 cm kubussen; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met kaas met verlaagd vetgehalte, geraspt; Een kop met een inhoud van 60 ml die bieslook bevat, fijngehakt; 4 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere melk of een kopje met een inhoud van 130 ml met sojamelk; 2 eetlepels pepitas; wilde raket, om te dienen

Frittata gebakken in de oven in muffinvormpjes. Glutenvrij zonder bloem. Recipe was van een tijdschriftadvertentie voor Vitasoy "Soy Milky" sojamelk, maar je kunt natuurlijk elke melk gebruiken voor dit recept

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 ° C Vet een muffinbakje licht in met een beetje vet. De siliconen muffinbakken zijn perfect voor dit gerecht.
Verhit de olie in een niet-klevende pann op middelhoog vuur. Voeg de pompoen toe en laat hem 5 minuten roeren, of tot hij zacht is. Koel.
Roer kaas en bieslook erdoor.
Lepel in de voorbereide trays.
In een kruik, klop de eieren en melk. Breng het seizoen naar uw voorkeur.
Giet het eimengsel over de pompoen in de trays. De muffinbakken moeten 0.75 vol zijn.
Bestrooi met pepitas.
Bak voor 35 minuten of tot het is gezet.
Laat het 5 minuten staan en koel af in een rek.
Serveer met wilde raketbladeren.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Pompoen en bieslookfrittata

Frittata gebakken in de oven in muffinvormpjes. Glutenvrij zonder bloem. Recipe was van een tijdschriftadvertentie voor Vitasoy "Soy Milky" sojamelk, maar je kunt natuurlijk elke melk gebruiken voor dit recept

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies