Deense witte komkommer-augurken

Steriliseren Een kom met een capaciteit van 4 liter met potten.

Maak siroop door de suiker, azijn en water in een grote pot te doen, roer tot de suiker is opgelost en breng aan de kook, als je de potten vol aan de kook hebt.

Pel de komkommers, snijd ze in de lengte doormidden en schep de zaadjes eruit.

Snijd komkommers Een kom met een inhoud van 1/4 liter met "speren die ongeveer een kom zijn met een inhoud van 3/8 liter die" korter dan de pot bevat, waardoor je wat hoofdruimte hebt. Als je de cukes in stukjes snijdt zet je de voorbereide kom degenen in ijswater totdat je ze in de potten stopt Pak de potten stevig op elkaar met de speren rechtopstaand (speren gaan bovenop de kruiden die al in de pot zitten).

Vul potten met kokende azijn/siroop, zorg ervoor dat de randen van de pot schoon zijn zonder azijn / siroop. Plaats een deksel op en schroef de ring vast.

Controleer of ze zijn uitgeklapt.

Verlof gedurende ten minste 2 weken en geniet ervan.