Pompoen vla taart ii

Name: pompoen vla taart ii
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 centimeter) taartbodem, gebakken (optioneel); 3 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1/8 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel gemalen piment; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter pompoenpuree; 2 eetlepels gehakte gekristalliseerde gember; Een beker met een inhoud van 60 ml die cognac bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom, geklopt (optioneel)

Geglaceerde gember en cognac maken deze pompoentaart uniek.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de gebakken taartvorm op een bakplaat. Verwarm de oven op 210 graden (220 ° C).
Klop in een grote mengkom lichtjes eieren. Voeg room, zout, suiker, kaneel, piment en pompoen toe. Meng goed en roer vervolgens gekoneerde gember en cognac, rum of bourbon (zie Cook's Note). Giet het mengsel voorzichtig in de oven gebakschaal.
Bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Zet de oventemperatuur terug op 170 graden (175 graden Celsius). Blijf bakken tot een mespunt in het midden van de cirkel komt. Schud de cake nog steeds. Bewaar de taart warm of op kamertemperatuur. Werk indien gewenst met slagroom.